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保定海鮮冷庫簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是用冷庫來(lái)貯藏海鮮產(chǎn)品的和水產(chǎn)品等,由于海鮮所需貯藏的溫度較低,一般溫度要在-23攝氏度以下,所以海鮮冷庫又可以叫做海鮮冷凍庫,海鮮速凍庫等。
1、分布范圍,主要在我國東部沿海地區,如廣東、上海、福建、山東、河北等等,這些地方海鮮產(chǎn)量降低,對海鮮保鮮設備需求也較大,可以就地保存,同時(shí)海鮮冷庫也分布在我國一些海鮮,水產(chǎn)品市場(chǎng),這些地方的海鮮冷庫主要是用于延長(cháng)海鮮的銷(xiāo)售時(shí)間。
2、海鮮冷庫對溫度的要求較嚴格,一般海鮮適合保存的溫度在-25℃左右,而且要穩定在這個(gè)溫度,溫度的突然變化就有可能導致海鮮腐爛變質(zhì),因為所有海鮮都是在一個(gè)密封的環(huán)境當中,如果發(fā)現不及時(shí)的話(huà),一個(gè)變質(zhì)的海鮮就可能影響整個(gè)冷庫海鮮的質(zhì)量,所以說(shuō)溫度的管理對海鮮冷庫來(lái)說(shuō)十分重要。
3、海鮮冷庫保鮮時(shí)間長(cháng),海鮮冷庫的特點(diǎn)就是把海鮮的鮮味能夠保存很長(cháng)的時(shí)間,從而提高海鮮銷(xiāo)售時(shí)間,增加漁民的收益,進(jìn)而可以錯開(kāi)銷(xiāo)售旺季和淡季,在淡季的時(shí)候銷(xiāo)售提高漁民的收入水平。
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